むぎせんべい [ごはん・おかし]
むぎせんべい
おみやげに福島の銘菓をもらいました。
ＮＨＫの朝ドラ「エール」にも出ていました。
世間は静かに福島ブーム？
結構かたいです。
素朴な味です。
美味いです。
おみやげに福島の銘菓をもらいました。
ＮＨＫの朝ドラ「エール」にも出ていました。
世間は静かに福島ブーム？
結構かたいです。
素朴な味です。
美味いです。
東京八重洲 串酔 [ごはん・おかし]
東京駅八重洲口から出て３分ほどの距離。
八重洲口のあの大きな通りって何て言うんですかね？
それを渡って少し歩くとある店。
地下１階の串揚げ屋。
串酔。
駅に近いことと美味しさで満席でした。
また来たいです。
八重洲口のあの大きな通りって何て言うんですかね？
それを渡って少し歩くとある店。
地下１階の串揚げ屋。
串酔。
駅に近いことと美味しさで満席でした。
また来たいです。
大阪京橋 [ごはん・おかし]
大阪の友達と京橋で飲みました。
実は京橋で飲むのは初めての経験です。
しかも，午後２時スタートなのに，既に多くの人が飲んでいます。
昔の吉祥寺でも立ち飲み屋は午後３時からでしたが…。
ここいらで「ねぎま」と言うと，ネギとマグロらしい…。
初めて知った。
で，２０分くらいで次の店に。
18度もある日本酒をいただきましたが，飲み口の柔らかいこと！
ヤバイです。
帰りの飛行機では熟睡でした。
また，大阪京橋で，今度は夜に飲みたいものです。
実は京橋で飲むのは初めての経験です。
しかも，午後２時スタートなのに，既に多くの人が飲んでいます。
昔の吉祥寺でも立ち飲み屋は午後３時からでしたが…。
ここいらで「ねぎま」と言うと，ネギとマグロらしい…。
初めて知った。
で，２０分くらいで次の店に。
18度もある日本酒をいただきましたが，飲み口の柔らかいこと！
ヤバイです。
帰りの飛行機では熟睡でした。
また，大阪京橋で，今度は夜に飲みたいものです。
大阪のカレー [ごはん・おかし]
大阪に行きました。
ストレートです。
どんなに上等なのか，食べてみたいです。
さらに歩くと，カンバンがありました。
お茶はやめてカレー専門になったようです。
あまり負担がないような気がしますが，お茶をやめることがどのくらいカレーに重要なのか気になります。
次に大阪に行く時には，どちらも食べてみようと思っています。
ストレートです。
どんなに上等なのか，食べてみたいです。
さらに歩くと，カンバンがありました。
お茶はやめてカレー専門になったようです。
あまり負担がないような気がしますが，お茶をやめることがどのくらいカレーに重要なのか気になります。
次に大阪に行く時には，どちらも食べてみようと思っています。
マツタケ [ごはん・おかし]
ありがたいことに，毎年，マツタケをいただく。
マツタケは香りがなんともいえず，良い。
焼いてもいい。
お吸い物もいい。
土瓶蒸しもいい。
ごはんにまぜてもいい。
昨年は豊作だと言われていたが，今年も出来は良いようだ。
ただ，今年のはデカイ！
もう一人の方からもいただいたが，これもデカイ！
ひらいてるからか，かなり上品な香りがする。
マツタケを見ていると，いくらで売れるかなと思ってしまう。
年とったらアカマツの山を買ってマツタケ狩りをする年寄りになりたいとか
マツタケで儲けたいとか，思ってしまう。
でも，山の管理費で赤字か？
しかし，きちんと山の管理をして栽培できればうまくいくのでは？
そう言えば，昔，広島の方でマツタケの栽培をしている会社があったけど
鑑定したらシイタケだったってニュースがあったような…。
そう言えば，マツタケの栽培はできないと言っていたような…。
美味くてうまい商売は，ないのか？
そんなことを考えながら
今晩，焼いて食ってやる。
マツタケは香りがなんともいえず，良い。
焼いてもいい。
お吸い物もいい。
土瓶蒸しもいい。
ごはんにまぜてもいい。
昨年は豊作だと言われていたが，今年も出来は良いようだ。
ただ，今年のはデカイ！
もう一人の方からもいただいたが，これもデカイ！
ひらいてるからか，かなり上品な香りがする。
マツタケを見ていると，いくらで売れるかなと思ってしまう。
年とったらアカマツの山を買ってマツタケ狩りをする年寄りになりたいとか
マツタケで儲けたいとか，思ってしまう。
でも，山の管理費で赤字か？
しかし，きちんと山の管理をして栽培できればうまくいくのでは？
そう言えば，昔，広島の方でマツタケの栽培をしている会社があったけど
鑑定したらシイタケだったってニュースがあったような…。
そう言えば，マツタケの栽培はできないと言っていたような…。
美味くてうまい商売は，ないのか？
そんなことを考えながら
今晩，焼いて食ってやる。
ドンカッツの謎 [ごはん・おかし]
謎の食材や謎の食べ物はどこにでも存在する。
謎のキャラは，なおさらである。
以前に会津に行った時にも出会った。
ドンカッツである。
記載によるとドン・カツソースのキャラクターとのこと。
それは，自販機でコーヒーを買おうとした時に突然に出合った。
見てはいけないような気がして，目を合わさないようにしてコーヒーを買った。
しかし，二度見して，写真を撮った。
会津にドン・カツソースというのがあるらしい。
このキャラが手に何かを持っているので，気になって後日ネットで調べた。
そして，驚いたことにネット上にほとんど情報がない…ゆるキャラなのに。
少ないネット情報を整理してみると，会津のＢ級グルメのソースカツ丼を手に持てるように考案された串揚げタイプのものらしい。
そして，食べながら町をブラブラできるらしい。
しかし，これを売っているのを見た記憶がないし，手に持ってブラブラしている観光客も見なかったと思う。
また，ドン・カツソースというのは，ソースのことなのか？串揚げのことなのか？
ドンカッツを見るだけでは謎のままである。
そして，このドンカッツ。
キャッチーな名前で結構だが，何でこんな顔なのか？
謎のキャラは，なおさらである。
以前に会津に行った時にも出会った。
ドンカッツである。
記載によるとドン・カツソースのキャラクターとのこと。
それは，自販機でコーヒーを買おうとした時に突然に出合った。
見てはいけないような気がして，目を合わさないようにしてコーヒーを買った。
しかし，二度見して，写真を撮った。
会津にドン・カツソースというのがあるらしい。
このキャラが手に何かを持っているので，気になって後日ネットで調べた。
そして，驚いたことにネット上にほとんど情報がない…ゆるキャラなのに。
少ないネット情報を整理してみると，会津のＢ級グルメのソースカツ丼を手に持てるように考案された串揚げタイプのものらしい。
そして，食べながら町をブラブラできるらしい。
しかし，これを売っているのを見た記憶がないし，手に持ってブラブラしている観光客も見なかったと思う。
また，ドン・カツソースというのは，ソースのことなのか？串揚げのことなのか？
ドンカッツを見るだけでは謎のままである。
そして，このドンカッツ。
キャッチーな名前で結構だが，何でこんな顔なのか？
ミートソース [ごはん・おかし]
昨年，上古町にできたミートソースの店です。
手打ち愛好者としては気になる店ですが，なかなか寄る機会がありませんでした。
小麦粉の配合など気になることが多かったんですが…聞けませんでした (T-T)
生パスタはつるつるの表面でしっかり打ってることが分かりました。
僕はあまりミートソースって得意じゃないんですけど，この店で食べてみて，色々と勉強になりました。
ミートソース一本勝負とは，凄い自信ですね！
今度は，酒を飲みながら生パスタを食してみたいと思います。
これからも頑張って続けてもらいたいです。
手打ち愛好者としては気になる店ですが，なかなか寄る機会がありませんでした。
小麦粉の配合など気になることが多かったんですが…聞けませんでした (T-T)
生パスタはつるつるの表面でしっかり打ってることが分かりました。
僕はあまりミートソースって得意じゃないんですけど，この店で食べてみて，色々と勉強になりました。
ミートソース一本勝負とは，凄い自信ですね！
今度は，酒を飲みながら生パスタを食してみたいと思います。
これからも頑張って続けてもらいたいです。
杭州飯店 [ごはん・おかし]
燕背脂系ラーメンの超有名店「杭州（こうしゅう）飯店」です。週末は県外ナンバーの車で長蛇の列になるそうです！すいません，背脂系って得意じゃなかったんで，最近まで知りませんでした。
実は，仕事のお客さんに「よくある背脂系と違って，元祖なのに以外とあっさりした感じがするよ」と教えてもらって行ってきました。場所まで教えてもらいました。
中華そばを頼んだのですが，うーん，ほんとに凄い背脂。
燕背脂系ラーメンは，元々，職人さんの出前ラーメンがはしりだそうです。
つまり，出前をとってもすぐに食べられないので，スープがさめにくいように背脂を使い，麺がのびにくいように太麺なんだそうです。確かにそう言われると納得です。
ぼんやりしながらレンゲでスープを飲んだら，すっげー熱い！
口の中火傷するぜよ〜
で，少しさましながら麺を食べてみると，確かによくある背脂系のラーメンより食べやすい。
うーん，少々目からウロコです。
正直なところ，背脂系＆太麺は美味しいと思えるモノを食べたことがなくて好きじゃなかったんですが，これならもう一度食べたいですね！
しっかり完食いたしました。
背脂系が得意でない人は，一度ぜひ行ってみる価値ありです。
Black Thunder chocolate !! [ごはん・おかし]
来る11月23日（金）にライヴが決まったThunderstormです。
今回も恒例の（２回目だが）「チョコ投げ」を行うとVo.が宣言しております。
で，コンビニに寄ってみると，ブラックサンダーはさらに増殖しているようです！
まずはこれ，朝から食えということですかね？
色も赤くて挑発的です。
それから「ちび」。大きさといい，味といい結構良いです。
仕事のあい間にもちょうどいい大きさです。ＯＬ的にも人気では？と密かに思っています。
それから，このホワイトとブラックの二色構成を見ると「ＭＳＧ仕様」って感じがしますね！
さらに，厚盛りＢＩＧ！
二枚食べると，ちょっときますね・・胃の方に (T-T)
まだまだありますが，23日はどれでまき餌をするんでしょうか？
セットリスト的には「ちび」じゃないかな〜と思うンですけどねぇ。
いかがですか？こうちゃん？
えっ，まんじゅうがいい？
今回も恒例の（２回目だが）「チョコ投げ」を行うとVo.が宣言しております。
で，コンビニに寄ってみると，ブラックサンダーはさらに増殖しているようです！
まずはこれ，朝から食えということですかね？
色も赤くて挑発的です。
それから「ちび」。大きさといい，味といい結構良いです。
仕事のあい間にもちょうどいい大きさです。ＯＬ的にも人気では？と密かに思っています。
それから，このホワイトとブラックの二色構成を見ると「ＭＳＧ仕様」って感じがしますね！
さらに，厚盛りＢＩＧ！
二枚食べると，ちょっときますね・・胃の方に (T-T)
まだまだありますが，23日はどれでまき餌をするんでしょうか？
セットリスト的には「ちび」じゃないかな〜と思うンですけどねぇ。
いかがですか？こうちゃん？
えっ，まんじゅうがいい？
